에스프레소를 얼마나 곱게 갈아야 할지 고민할 때, 제대로 갈아내는 것이 완벽한 한 잔을 만드는 지름길이라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 아무리 좋은 원두라도 적절한 농도로 갈지 못하면 아무 소용이 없기...
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좋은 커피 그라인더 구매 가이드는 커피 그라인더를 선택하는 방법을 보여줄 뿐만 아니라, 좋은 커피 그라인더의 작동 원리와 어떤 기능이 가치가 있는지(혹은 그렇지 않은지) 이해하는 데 도움을 줍니다. 커피 ...
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에스프레소 음료를 처음 접한다면, 커피를 만들 때 왜 우유 거품을 내는지 궁금할 겁니다 . 우유 거품을 내는 데 도움이 되는 장비와 완벽한 거품을 만드는 팁이 많지만, 굳이 그럴 필요가 있을까요? 바리스타...
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집에서 우유 거품을 만드는 법을 배우는 것은 마치 주방이 내 단골 카페처럼 느껴지는 데 큰 도움이 되는 작은 단계 중 하나입니다. 제대로 거품을 낸 우유는 에스프레소를 라떼, 카푸치노, 코르타도 등으로 바...
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바텀리스 포타필터에서 왜 스프레이가 발생하는지 궁금하다면, 아마 기분이 좋지 않으실 겁니다. 스프레이가 발생하는 포타필터는 커피를 엉망으로 만들 뿐만 아니라, 정말 형편없는 샷을 얻게 될 수도 있습니다. ...
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바텀리스 포타필터가 커피에 더 좋은지 묻기 전에, 바텀리스 포타필터가 무엇인지 간단히 다시 한번 생각해 보는 게 좋을 것 같습니다. 가장 쉽게 설명하자면, 소셜 미디어에서 에스프레소를 추출하는 멋진 사진들...
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