다양한 원두가 커피 맛에 큰 영향을 미친다는 사실을 알고 계셨나요? 이 게시물에서는 네 가지 주요 커피 원두 유형과 완성된 커피의 바디감, 향, 쓴맛, 산미에 영향을 미칠 수 있는 특성에 대해 설명합니다. ...
계속 읽기
일부 커피 애호가들에게는 디카페인이 격이 낮은 커피와 관련된 금기어일 수 있지만, 디카페인 커피는 묽은 커피보다 훨씬 더 복잡합니다. 이 블로그에서는 디카페인 커피 원두가 어떻게 만들어지는지, 다양한 디카페...
계속 읽기
집에서 콜드 브루를 만들고 있는데 카페에서 마시는 것과 같은 맛을 낼 수 없나요? 아마도 선택한 원두 때문일 것입니다. 부드럽고 산미가 적으며 풍미 가득한 콜드 브루를 만드는 데 가장 중요한 요소는 올바른 ...
계속 읽기
커피를 처음 접하시든 수년간 만들어 오셨든, 커피 원두의 원산지와 그것이 좋아하는 커피를 만드는 방법에 대해 항상 새로운 것을 배울 수 있습니다. 이는 다양한 종류의 커피 원두, 블렌드, 심지어 로스팅 유형...
계속 읽기
언뜻 보기에 원두 한 알에 카페인이 얼마나 들어있는지 묻는 것은 쉬운 질문처럼 보이지만, 놀랍게도 카페인 함량은 예상보다 훨씬 다양합니다. 원두의 종류, 추출 방법, 준비 방식 등 모든 것이 커피 원두의 카...
계속 읽기
당신은 봉투 커피의 감정가이지만, 이제 직접 원두를 로스팅할 때가 되었다고 결정했습니다. 당신은 "최고의 커피 로스팅 기술은 무엇인가?"라고 물을 수 있습니다. 이것은 다양한 답변이 있는 복잡한 질문이지만,...
계속 읽기